第五回 盛夏湿热酿时疫 甘香配伍显神通
梅雨刚过，盛夏接踵而至。四明山一带被少阳相火与太阴湿土包裹，成了个巨大的蒸笼。甘棠村的暑日，本是“荷风送香气，竹露滴清响”的惬意，却因一场突如其来的时疫变了模样——村民们先是上吐下泻，接着发热胸闷，浑身酸痛，连井水都喝不出滋味。
青禾背着药篓，挨家挨户地查看。村西的孩童小石头，上吐下泻得脱了形，眼窝深陷，嘴唇干裂，却还喊着“肚子胀”；村东的张阿公，发热不退，咳出来的痰黏得像胶，堵在喉咙里“嗬嗬”作响。青禾摸他们的脉象，濡数而滑，像被泥水糊住的琴弦；看他们的舌苔，黄腻如积垢，这是“湿热困脾，升降失常”的重症。
“祖母说过，夏属火，湿与热缠上，就像油锅里泼了水，又烫又黏，最难对付。”青禾蹲在药圃边，指尖捻着一片“甘香藤”的叶子。这藤经过一夏的生长，茎秆更粗壮了，叶片肥厚，甘香中带着一丝微苦，那是暑气逼出来的清泄之性。
她想起放翁临走时说的话：“草木配伍，如良将用兵，需知彼此性情，方能克敌制胜。”便取来甘香藤的茎叶，又抓了黄连、藿香、白扁豆。黄连苦寒，能清热燥湿；藿香芳香，能化湿解暑；白扁豆甘温，能健脾止泻。“甘香藤行气为君，让气机转起来；黄连清热为臣，给湿火降温；藿香、扁豆佐使，一个化湿，一个固脾，这才是对付湿热的法子。”
药罐在炭火上沸腾，苦涩的黄连被甘香藤的甜香中和，飘出一股奇特的气息，闻着虽不似春日茶汤温润，却带着一股清透的劲儿，能驱散暑气的闷。小石头喝了药汤，不到半日，呕吐便止了；张阿公连喝两日，痰也能咳出来了，胸口的闷胀感消了大半。
村民们围着青禾，惊叹这“甘香藤”的能耐。青禾却指着田埂上的马齿苋：“不是它能耐，是草木各有分工。就像这马齿苋，能治痢疾，但若单吃，太寒，配点甘香藤，就温和多了。草木相生相克，七情和合，才能显出真本事。”
此时的临安城里，陆放翁正将青禾的配伍法子记在《剑南诗稿》的空白处，旁边题了句：“甘香藤配黄连，治暑湿吐泻如神，此民间妙法，当传后世。”他望着窗外的烈日，忽然想念甘棠村的甘香，那香气里，藏着比药方更珍贵的东西。
第六回 秋燥伤肺添新症 藤根初用见深功
秋风起，吹散了暑湿，却带来了新的麻烦。四明山的秋日，燥气盛行，像无形的砂纸，磨得人鼻干唇裂。甘棠村的时疫刚过，又有人染上了“燥咳”——咳嗽无痰，或痰少而黏，咳得撕心裂肺，夜里能把人咳醒，连喉咙都咳破了血。
青禾去后山采药时，发现“甘香藤”的叶子开始泛黄，根部却越来越粗壮，埋在土里的部分，表皮呈浅褐色，挖出来时，断口处冒出的汁液比茎叶更黏稠，甘香中带着一股沉郁的醇厚。“祖母说，秋主收，草木的精气都往根里走了。”青禾恍然大悟，“燥邪伤肺，得用能润肺的药，这藤根藏了一夏的精气，怕是比茎叶更管用。”
她取来藤根，切成薄片，那断面呈黄白色，密布着细小的油点，像撒了把碎金子。又找来麦冬、玉竹、川贝母，这些都是润肺滋阴的良药。“甘香藤根甘香润肺，行气而不耗阴，配麦冬、玉竹滋阴，川贝化痰，正好对付秋燥干咳。”
药汤煮出来，色如蜜酿，入口甘润，微苦中带着回甜。村北的李婶咳了半月，喝了这汤，当晚就睡得安稳了，第二天早上，竟能咳出点稀痰，喉咙也不那么疼了。“这根比叶子更‘有劲儿’，像能钻进肺里，把燥火浇灭。”李婶咂着嘴说。
青禾笑着解释：“春用叶，夏用茎，秋用根，这是顺草木的性子。叶子轻浮，能走表；根沉实，能入里。秋燥伤在肺腑深处，自然得用根才能透进去。”她特意嘱咐村民，挖根时要留一半在土里，“根是草木的根本，秋收不能赶尽杀绝，得留着它过冬，来年才能再发。”
消息传到邻村的老医那里，老医带着自己的医书来拜访，翻到《神农本草经》里“某草，根润肺，叶散湿”的记载，抚着胡须叹道：“书上写的‘某草’，怕是就是你这甘香藤！古人没给它起名，却记下了它的性子，你们祖辈口传的法子，竟与千年前的记载对上了，这才是真学问啊。”
第七回 秋收藤根藏真味 冬酿药酒固元气
秋分过后，四明山漫山红叶，甘棠村忙着秋收。青禾带着村民，小心地挖取甘香藤的根——此时的根，经过秋露的滋养，已长得如手指般粗细，表皮褐中带紫，断面油润，甘香扑鼻。“挖根要选晴天，带点土，晾半干再藏，这样药性才不会跑。”青禾一边示范，一边讲解，“晾太干了，油点会瘪；太湿了，又会发霉。得干湿正好，像人的气血，不亏不溢。”
村民们将挖来的藤根埋在谷仓的沙土里，沙土要干湿适中，既能防潮，又能透气，这是祖母传下来的“冬藏”法子。“冬天主藏，草木的根在土里藏着，人的气血也得藏着。藏得好，来年春天才有精神。”青禾说。
入冬后，寒风呼啸，甘棠村的人爱喝点自酿的药酒暖身。青禾便取出秋收的甘香藤根，与当归、枸杞、杜仲一起，泡在米酒里。当归补血，枸杞滋阴，杜仲强腰，甘香藤根行气活血，四者相配，既能暖身，又能滋补，最适合冬天饮用。
酒坛埋在灶台边的土里，借着烟火气慢慢发酵。一个月后开封，酒香混着药香，醇厚得让人醉。村民们每日喝一小杯，原本冬天爱犯的关节痛、手脚凉，竟好了大半。有位常年气短的老人，喝了整个冬天的药酒，开春后竟能跟着年轻人上山砍柴了。
“这酒好就好在甘香藤根，”青禾对大家说，“它行气，能让当归、枸杞的补力走得开，不至于补得太滞；它甘润，又能让酒的燥烈缓和下来，补而不燥。这就是‘七情’里的‘相使’，藤根是‘使’，能让别的药更好地发挥作用。”